Ο ΕΝΤ ΣΜΙΘ είναι βραβευμένος συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής. Αφού εγκατέλειψε την καριέρα του ως δικηγόρου για μια ζωή μες στο φαγητό, εκπαιδεύτηκε ως σεφ, εργάστηκε για λίγο σε εστιατόρια και τώρα μαγειρεύει, συμβουλεύει, γράφει και περνάει λίγο παραπάνω χρόνο απ’ ό,τι θα έπρεπε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης (@rocketandsquash). Τα βιβλία του περιλαμβάνουν το Crave, το οποίο διακρίθηκε ως το καλύτερο βιβλίο μαγειρικής για το 2022, το On the Side και το The Borough Market Cookbook. Εμφανίζεται συχνά με συνταγές σε στήλες περιοδικών όπως το Waitrose Food, το Waitroze Weekend, το BBC Good Food, το Delicious και το The Sunday Times. Ο Εντ και τα έργα του έχουν συμπεριληφθεί σε διάφορες βραχείες λίστες και έχουν τιμηθεί με πολυάριθμα βραβεία, στις κατηγορίες «Καλύτερο Βιβλίο Μαγειρικής», «Καλύτερος Συγγραφέας Μαγειρικής» και «Καλύτερος Συγγραφέας Βιβλίων για Φαγητό», στα βραβεία Food and Drink του πολυκαταστήματος Fortnum and Mason και στα βραβεία του επαγγελματικού συλλόγου Guild of Food Writers.